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Os consumidores estão cada vez mais exigentes em relação à qualidade dos alimentos e bebidas. A rotulagem tem grande peso nessa questão e a indústria e varejo de alimentos precisam adequar as informações baseadas na legislação. Desta forma, conhecer os itens que devem ser abordados na rotulagem é fundamental para que o profissional da área de alimentos possa adequar escolhas, análises e elaboração de produtos. Sem contar que a rotulagem correta de alimentos elimina problemas com a Vigilância Sanitária e outros órgãos fiscalizadores, além de ser o instrumento de comunicação entre empresa e consumidores.
O nutricionista com capacitação em rotulagem de alimentos oferece maior liberdade aos seus pacientes, através do conhecimento aprofundado dos rótulos, e pode ainda representar uma renda extra, já que o desenvolvimento de rotulagem é um serviço que pode ser prestado a empresas e pequenos produtores.
Informar as normas para rotulagem de alimentos e bebidas de acordo com a legislação vigente e capacitar os
participantes sobre a correta rotulagem dos alimentos, através de uma análise interpretativa das principais
legislações, desenvolvendo um rótulo completo ao final do curso.
6x de R$ 32,83*
ou R$ 197,00 à vista
* até 6 parcelas sem juros.
** em mais parcelas (até 12x) 2,99% ao mês
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Iris Lengruber
Iris Lengruber atua há mais de 15 anos como Nutricionista, é Pós graduada em Vigilância Sanitária, Mestre pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e Especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO).
Professora, Palestrante e mentora do Nutriris Cursos.
Atualmente faz atendimento Clínico especializado em doenças inflamatórias intestinais; Doenças crônicas não transmissíveis; Nutrição Comportamental; Transtornos alimentares; reeducação alimentar; nutrição oncológica
Perda e ganho ponderal
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